苦茶油介紹－Mr.Formosa

苦茶油的功效

1.改善消化性潰瘍

苦茶油有抑制幽門螺旋桿菌的效果，直接飲用可以改善幽門桿菌造成的消化性潰瘍，因此民間每天喝一匙茶油顧胃的做法已被證實。

2.保護心血管

實驗證實，長期食用苦茶油可降低血清三酸甘油酯含量，並減少低密度脂蛋白，因此推論可減少心血管疾病的發生。

3.抗氧化及延長細胞壽命

苦茶油含芝麻素及多酚等成分，具有良好的抗氧化功效，可以提高細胞的抗氧化能力。

4.滋潤皮膚，保濕防皺

國外研究發現，苦茶油成分可加強膠原蛋白合成，提高細胞外膠原蛋白的品質和含量，人體皮膚試驗也證實，苦茶油可降低皮膚敏感，減少皮膚水分流失。

一般植物油的製程可以分成三大類：

․冷壓油：採收→清洗→烘培冷壓(例如冷壓橄欖油.芝麻油.花生油.茶油)

․精製油：採收→清洗→薄片→化學溶劑粹取→蒸餾→去膠質→精製(例如精製椰子大豆油.玉米油)

․氫化油：採收→清洗→薄片→化學溶劑粹取→蒸餾→去膠質→精製漂白→除味→加防腐劑→氫化(例如氫化棕油.乳瑪琳.酥油)【反式脂肪就是經過氫化的油，少吃為妙】

化學溶劑萃取不可能100%去除化學物質

~食用油脂肪酸比例表~

	苦茶油	橄欖油	芝麻油	花生油
冒煙點 (冒煙點參考健康醫師網)	約252℃	冷壓約 191℃ 渣油約 238℃	未精約 177℃ 半精煉約 232℃	未精約 162℃ 精煉約 232℃
單元不飽和脂肪酸(%)	82.51	72.85	40.66	40.91
多元不飽和脂肪酸(%)	6.96	10.9	43.75	38.31
飽和脂肪酸(%)	10.5	16.3	15.6	20.8

苦茶油能改善的病症

1.治胃痛症：用麵線煮熟拌苦茶油；或用高麗菜放一點鹽，用苦茶油炒熟食用，可改善。

2.治糖尿病及腳部抽筋：用紅葉菜與少許豬肝切片，放一點鹽用苦茶油炒熟食用。

3.治將雞肉或腰花加薑片少許，用苦茶油炒，再以半酒水煮熟服食，是婦人生產最佳補品。

4.治久年咳嗽、老人咳嗽：將苦茶油加尖尾鳳炒，有痰者加少許酒。

5.治婦女經痛：九層塔切細與苦茶油煎蛋，再加半酒水煮熟食用。

6.治腰痠背痛：可炒薑片食用，有舒筋活血之效。

7.治女人氣血兩虛、男人體力不支：每日一次，生雞蛋黃加二匙苦茶油食用，數日後體力增加。

8.治男人壯陽可用苦茶油炒韭菜食用，效果奇佳。

9.治苦茶油是單元不飽和脂肪酸含量最高，不囤積、不阻塞、無負擔，可預防肥胖血管疾病。

10.治婦人帶下，婦女病：用苦茶油炒鴨舌、青皮鴨蛋煎食，相當有幫助。!

11.治睡前以二匙苦茶油調一匙蜂蜜飲之，持續數日，即可治癒習慣性的便秘。

12.治流鼻血：將香蕉切片，用苦茶油煎吃，數次可根治。

13.治尾椎骨痠痛，無法下坐：用紅骨九層塔、豬腰子切片，加米酒用苦茶油炒吃，可加少許鹽。

14.治婦人貧血、產後補血：苦茶油炒紅鳳菜、豬肝切片，食之有效。

15.治控制血糖：苦茶油炒紅鳳菜食用。

16.治療氣喘病：用苦茶油燉公番鴨食用。

17.治久咳不癒、喉嚨發癢、聲帶長繭：喝一小湯匙苦茶油，慢慢嚥下可癒。

18.保護皮膚傷口：外傷或開刀後傷口，每日用苦茶油塗抹之，癒後不留疤痕。

19.婦女坐月子：用苦茶油燉雞酒，苦茶油煎蛋，苦茶油扮麵線服食，身體可迅速復原。

20.治胃寒、胃弱、胃潰瘍：每日早晨空腹口服10 CC苦茶油或拌麵線，或炒豬肝，療效佳。

21高血壓之患者：如果敢喝，可以直接飲用，對患有高血壓之患者，也有預防效果。

22.治小兒臉部生癬：苦茶油塗患部，日塗數次。